Evaluación Nacional de Vinos será on-line

Por primera vez en la historia, la mayor degustación de vinos de una zafra no será presencial, con transmisión en los canales de la ABE (Asociación Brasilera de Enología) pudiendo ser seguida en el mundo entero. Apreciadores podrán adquirir kits para degustar las 16 muestras.

''La Zafra de las Zafras no podría pasar en blanco. Así como el mercado de vinos precisó reinventarse, la Evaluación Nacional de Vinos Zafra 2020 seguirá otro formato por razón de la pandemia. El proceso técnico es el mismo, pero la experiencia final será totalmente diferente. No tendremos la confraternización presencial, pero apostamos en una gran movida de promoción del vino brasilero y en un programa que deberá sorprender al público. Vamos hacer un espectáculo digital y todos lo podrán presenciar'' destaca el Presidente de la ABE, enólogo Daniel Salvador.

Además de poder acompañar la transmisión en vivo por el Facebook, Instagram, y el canal de Youtube de la ABE, el día 7 de noviembre, a partir de las 17 hs. los que deseen también podrán adquirir el kit con las 16 muestras representativas de la zafra 2020. De esta forma será posible, además de presenciar el evento, degustar desde casa, en la comodidad del hogar y en compañía, los vinos clasificados entre los 30% destacados de la zafra. Los 700 kits estarán disponibles para la venta a partir del día 23 de setiembre por el sitio www.enologia.org.br

Cada kit contendrá 16 botellas baby (187 ml) lo que permitirá que cada muestra sea degustada por 2 personas. El conjunto incluye, también, (2) dos copas para vino (personalizadas, de cristal) además de las Fichas de Degustación y la Revista Brasilera de Viticultura y Enología. El envío será hecho por la ABE por transporte privado. Todo el material será embalado en una caja personalizada de cartón con espuma plast de alta densidad para un mejor acondicionamiento de las botellas, todas con etiquetas del evento y debidamente identificadas.

Entre los cambios de esta edición también se cuenta el local donde se llevará a cabo el evento y el horario de realización. Todo el escenario será montado en el SPA do Vinho, en el Vale dos Vinhedos, única región de Brasil con Denominación de Origen de vinos. Para explorar la belleza del lugar y también propiciar la oportunidad de mayor comodidad en relación a la participación de las personas en sus casas, el evento deja de ser durante la mañana para pasar a realizarse a partir de las 17 hs. excepcionalmente este año.

La Evaluación

La 28ª. Evaluación Nacional de Vinos inició con la inscripción de las muestras por parte de las vinícolas brasileras. Este proceso comenzó en julio y culminó en agosto batiendo el record de 396 muestras de 56 vinícolas. La fase siguiente fue la recolección de esas muestras, realizada en el período del 24 de agosto al 4 de setiembre. Técnicos de EMBRAPA (Empresa Brasilera de Pesquisa Agropecuaria) y de ABE recorrieron el Brasil recogiendo los vinos directamente de los tanques de acero inoxidable o de las barricas de roble. Hubieron muestras que recorrieron más de 3.000 kilómetros hasta llegar a Bento Gonçalves.

El próximo paso será la Degustación de Selección, bajo la coordinación técnica de EMBRAPA Uva e Vinho, programada entre los días 15 y 18 de setiembre. El número de días disminuyó, pero las degustaciones serán realizadas en dos turnos: de mañana y de tarde. Por motivo del Coronavirus, en vez de 120 enólogos degustando, serán 64. Además de esto, todos los protocolos de seguridad serán aplicados, inclusive con el debido distanciamiento. Por motivo del formato digital que será aplicado en esta edición del evento, y de la mega operación que supone que las muestras lleguen en tiempo y forma a la casa de cada persona que las adquiera, las etapas de recolección de muestras y Degustación de Selección fueron anticipadas.

Fuente: ABE

Fotos: Jeferson Soldi

Traducción: Sommelier Daniel Arraspide