Notas

En tiempos modernos en los que se habla de "carne artificial", es bueno tener en cuenta las raíces de nuestra agroalimentación, prender el fuego, y tirar sobra la parrilla unos buenos cortes de carne. Eso sí, siempre bien acompañados de buenos vinos! Vegetarianos favor abstenerse de leer este artículo.

Segundo capítulo de una serie de artículos relacionados a los excelentes vinos blancos y rosados producidos al Este del Río Uruguay. Selecciones presentadas en cada publicación, por bodegas, estilo de vinos, con maridajes sugeridos, y precios promedio de cada etiqueta. Esperamos que la serie les resulte útil, y sirva como una guía a la hora de...

A la amigable construcción - que desde lejos puede pasar hasta desapercibida con el medio que la rodea - localizada dentro del propio Cerro Negro (en el Departamento de Maldonado) se llega por la panorámica y sinuosa Ruta 12. Una vez dentro del establecimiento, se contemplan cuidados cuadros de viñedo conducidos en espalderas, y un camino que los...

Pasión es la palabra que mejor define a quienes elaboramos vinos. Y si a esa pasión se le suma buena materia prima, un poco de conocimientos de enología, y los sentidos entrenados a la hora de catar y saber evaluar separando lo que está bien de lo que está mal, la fórmula no puede fallar. Esas son cuatro virtudes que...