Notas

De acuerdo a lo que hemos estado estudiando sobre regiones vitivinícolas, es perfectamente cierto o muy creíble, la influencia directa e indirecta de los aspectos geográficos, climáticos y topográficos en viñedos, y en el vino al momento de beberlo. Son reglas de la naturaleza en cualquier cultivo, pero....

Creación del Enólogo Fernando Pettenuzzo - en versiones Bianco y Rosso - este vermut de autor, elaborado en partidas limitadas, busca rescatar e interpretar lo mejor de una bebida tradicional que ha sabido trascender con el paso del tiempo. Puedes provechar a probar ambas versiones el próximo miércoles 10 de agosto en una exclusiva cena de seis...

El mundo del vino a nivel mundial camina en ese sentido, y Uruguay no es la excepción. Ya fueron 104 viñedos - un total de 1.094 hectáreas de las cerca de 6.000 que se cultivan en el país - que en la pasada vendimia obtuvieron "uva certificada", luego vinificada en 15 bodegas con proceso de certificación. Los números que maneja...