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DANIEL ARRASPIDE

Sommelier, comunicador, viajero, y bon vivant

Lidio Carraro y el proyecto RARO

06.10.2026

Con una impronta marcada por la filosofía de vinos puros, donde es el terroir el que se expresa en sus productos, esta respetada vinícola no para de crear nuevos rótulos y de reformular los ya existentes. En la ocasión charlamos con Juliano Carraro quien - entre otras cosas - nos comentó del proyecto RARO Vinhedos Privados, la primera cofradía de...

Monte Chiaro invita a disfrutar de sus vinos en medio de un paisaje encantador

30.09.2026

Enclavada en el Vale dos Vinhedos, la pequeña vinícola dirigida por los enólogos Lucas Dal Magro y Bruna Dachery, está mostrando crecimiento y consolidación a través de sus nuevos rótulos. Vinos que pueden ser degustados contemplando la puesta de sol desde lo alto de la terraza del establecimiento, y rodeados por las araucarias que diseñan un...

ArteViva y sus vinos singulares

29.09.2026

Localizada en la ruta turística Caminhos de Pedra - a unos 20 minutos del centro de Bento Gonçalves - la tienda de la Vinícola ArteViva es una invitación para que los amantes del vino hagan una parada y degusten sus variados rótulos. Allí nos encontraremos con el trabajo autoral del enólogo Giovanni Ferrari, quien desarrolló un universo basado en...

Armonizando con Estilo Chandon

28.09.2026

En visita a la Casa Chandon de Garibaldi (Rio Grande do Sul) pudimos vivir una lindísima experiencia. Degustamos algunos de los rótulos más representativos allí elaborados, acompañados de mini bocados típicos de la gastronomía brasileña. Y la conclusión?: comprobar lo versátiles que son los vinos espumosos a la hora del maridaje!