DANIEL  ARRASPIDE

Sommelier, comunicador, viajero, y bon vivant 

Casi por casualidad llegamos a conocer uno de los rótulos del enólogo Luiz Carlos Styburski y su esposa Patricia. Espumantes y vinos elaborados a muy pequeña escala, que desde el año 2023 - cuando idealizaron el emprendimiento - llegan a los consumidores curiosos que buscan salir de lo obvio y disfrutar de lo exclusivo que ofrece este universo del...

Muy bien localizada - en pleno corazón del Vale dos Vinhedos - amplia, bien iluminada, y ofreciendo variadas opciones de degustación, la tienda luce una calidez particular que invita a disfrutar de sus espacios con calma y con los sentidos atentos.

Desde variedades tradicionales hasta las menos habituales, vivir la experiencia de una degustación en esta empresa es como hacer un paseo por terruños de Alemania, Francia, e Italia (entre otros países productores del Viejo Mundo) desde el confort de una mesa en el Vale dos Vinhedos.

Con una impronta marcada por la filosofía de vinos puros, donde es el terroir el que se expresa en sus productos, esta respetada vinícola no para de crear nuevos rótulos y de reformular los ya existentes. En la ocasión charlamos con Juliano Carraro quien - entre otras cosas - nos comentó del proyecto RARO Vinhedos Privados, la primera cofradía de...