Monte Belo do Sul a puro turismo, en 10 paradas

Una pequeña ciudad de aproximadamente 2.600 habitantes, localizada en la Serra Gaúcha, pero con tantos atractivos - en su tejido urbano y en su área rural - que deja al visitante con ganas de volver a seguir conociendo más, disfrutando de sus vinos, de la culinaria típica, de su gente amable, de la paz y tranquilidad que ofrece el estar lejos del ruido, pero cerca de todo. Así es Monte Belo do Sul, y a nosotros nos enamoró en tan solo 10 paradas.

De los más de cuarenta viajes y veces que llevamos recorriendo la región, nunca nos habíamos detenido en dedicar un día completo al municipio de Monte Belo do Sul. Localizado en el extremo Oeste del Vale dos Vinhedos, entre valles y montañas con una altitud media de 618 msnm. este lugar perfectamente podría confundirse con una piccola città del Véneto en Italia. Sin embargo, Monte Belo no pretende ser una réplica de una pequeña comunidad italiana, muy por el contrario, pretende tener y mantener una identidad propia, de aquel tipo que la hace diferente a otras ciudades - también muy bonitas y repletas de atractivos - de la serrana región de Rio Grande do Sul.

Así que al fin ese día llegó, y el pasado 27 de febrero nos dedicamos - teniendo el honor de contar con un guía de lujo: el Secretario de Turismo Álvaro Manzoni - a recorrer y conocer, así sea por lo menos 10 de los cerca de 40 atractivos turísticos del municipio, en un tour que fue más allá de sabroso, lleno de descubrimientos, y claro, bien regado a vinos y espumantes....

Famiglia Tasca

La historia de una familia de inmigrantes que cruzaron el Atlántico desde Italia para América en el 1882 en búsqueda de una mejor forma de vida, y que puede ser mejor comprendida cuando se admiran los objetos, herramientas, documentos, ropas de época y fotos que los Tasca conservan a manera de museo en su propiedad. Emociona poder ver y tocar el baúl que cruzó el océano con las pertenencias y hasta las plantas de vides que la familia trajo desde su tierra natal al Sur de Brasil. Aquí los jugos de uva comparten protagonismo junto a la rica historia. Imperdible el Suco de uvas Goethe, y la jeleia (jalea) de higos. Reciben visitas de lunes a viernes, de las 12 a las 17 hs., los sábados y feriados, de 10 a 18 hs., y los domingos, de 10 a 17 hs. Web site: www.famigliatasca.com.br

Cogumelos De Costa

Pocas delicias gastronómicas como los hongos frescos y el ajo negro vienen experimentando una demanda tan creciente por parte del canal de la restauración en los últimos años. Algo que Gilmar y su joven hijo Felipe tienen muy claro. Allí, en su propiedad se puede conocer todo lo referente al cultivo de cogumelos del tipo shimeji y pleurotus, dos variedades muy presentes en la culinaria asiática y que Gilmar (con 24 años de trabajo en este rubro) ha sabido desarrollar obteniendo calidad y un excelente servicio brindado a restaurantes y también clientes particulares que aprecian esta especialidad. Otro manjar? el ajo negro, que en De Costa saben fermentar en su punto justo para consumo como tal, y también en su versión de jalea, simplemente una delicia! Vale la pena la visita para conocer todo el proceso. E-mail de contacto: felipelazzarotto@hotmail.com

Somacal Vinhos Únicos / Splendore Licores Finos

Grata sorpresa fue depararnos con una flamante vinícola, y mejor aún degustar un vino blanco elaborado con uvas Isabel - variedad tan frecuente en la región, pero que no todos saben valorar - y que a nuestro entender es un rescate histórico que, trago a trago, ayuda a comprender mejor la historia de los vitivinicultores gaúchos. Aquí también, la simpatiquísima Graziela Trevisan Somacal nos sirvió alguno de los muchos licores elaborados por el reconocidísimo Prof. Firmino Splendor (actual asesor de Somacal) quien es una autoridad en la materia. Imperdible el Licor de Figo (higo) y el Licor de Chocolate, totalmente adictivos! El local se puede visitar de martes a sábados, de las 13:30 a las 18:30 hs. Los domingos solo con agenda previa. www.facebook.com/somacalvinhos

Igreja Matriz São Francisco de Assis / Praça Padre José Ferlin

Cartón postal de la ciudad, y referencia paisajística de Monte Belo (sus dos torres de 65 metros de altitud pueden ser apreciadas a lo lejos desde los cuatro puntos cardinales) la Igreja fue inaugurada en el año 1965. En el interior de la misma descansan los restos mortales del Padre José Ferlin, que según cuenta la historia, era uno de los pocos sacerdotes católicos que practicaba el exorcismo en la región. Una arquitectura imponente muy atractiva, con vitrales fabulosos - según se bromea - da cabida a prácticamente toda la población de Monte Belo. En su frente se localiza la Praça José Ferlin, en honor al Padre que durante décadas ofició como máxima autoridad eclesiástica en el municipio. Allí se realizan diversos eventos, como el caso del festival Vieni Vivere la Vita que se celebra en el mes de noviembre y congrega multitudes entorno de una gran oferta eno-gastronómica y de espectáculos culturales.

Ristorante Nonna Metilde

Cuando se trata de culinaria típica heredada de los inmigrantes italianos, con una mesa farta (abundante) y diversa en cuanto a variedad de platos, el lugar es Nonna Metilde. Lindo local que funciona en una casa de época, en el que se puede disfrutar (de lunes a viernes al mediodía) de un buffet libre (o por kilo) compuesto por sopa, panes, quesos y salames, pien, pastas, carnes, ensaladas, y postres. Los fines de semana es servido el "almuerzo típico italiano" en el que se incluye (entre otras delicias) el galeto (pollito bebé condimentado con especias) y que se disfruta mucho mejor acompañado de un sustancioso tinto regional, o por qué no, por uno de los excelentes espumantes elaborados por las vinícolas de las cercanías. Sitio web: www.facebook.com/nonnametilde

Espaço da Adega Marques Pereira

Bonito espacio localizado en la Rua Sagrada Família (al frente de la plaza) en el que se pueden degustar los vinos producidos con uvas cultivadas en el municipio desde el año 2004, entre los que se destacan un blanco barricado elaborado con Chardonnay, y varias versiones de tintos corpulentos blends que incluyen Merlot, Cabernet Sauvignon y Tannat como variedades principales, que cuentan con la firma del reconocido enólogo Marcos Vian. También elaboran vinos espumantes por el método tradicional, de marcado estilo gastronómico. En las próximas semanas, la casa comenzará a funcionar como bistró al mediodía, ofreciendo platos y comidas ligeras, además de vinos y espumantes por copa. Sitio web: www.casamarquespereira.com.br

Tanoaria Mesacaza

Uno de los puntos fuertes para todo aquel que es amante o profesional del vino. La tonelería de los Mesacaza (así el apellido de la familia) es una referencia en la región, y no solo para la industria del vino, sino también para la de los destilados. Localizada en pleno corazón de Monte Belo, la tonelería puede ser visitada para conocer todo el proceso de confección de las barricas y toneles, desde su armado duela a duela, pasando por su tostado, y llegando hasta su acabado final. Al culminar el didáctico recorrido guiado por el joven Mauro Mesacaza (hijo de Seu Eugenio) se puede degustar una preciosa selección de cachaças artesanales de alambique en las que los diferentes tipos de maderas (desde roble americano y francés, pasando por cedro rosa, y las más tradicionales maderas brasileñas Grápia, Amburana y Bálsamo) donde se muestran las grandes diferencia del envejecimiento en una y otra madera. Sitio web www.tanoariamesacaza.com.br

JRA Sabores

A unos 10 minutos de la ciudad, en medio de la Comunidade Nossa Senhora de Caravaggio se localiza esta pequeña fábrica donde de elaboran - entre otras cosas ricas - pastas tales como espaguetis, tallarines, y la especialidad de la casa: los tortéis rellenos de calabaza. A las massas elaboradas por Renata y su equipo, se suman las especialidades dulces como los merengues con maní (que probamos y damos fe son riquísimos) y los tradicionales grostolis. Pero si un producto allí elaborado es el responsable del mayor éxito y demanda que la casa tiene, ese producto es el capeletis, utilizado en la rica y sustanciosa sopa, típica en la región. Reciben visitas de lunes a sábados, de 8 a 18 hs. Contacto: jrasabores@gmail.com o renatajandir@gmail.com

Casa Fantin

Partiendo de viñedos conducidos en espaldera, y con una cuidada elaboración, Aristides Fantin (bisnieto de inmigrantes que llegaron del Norte de Italia) muestra orgulloso sus vinos y espumantes. Estos últimos, elaborados por método Charmat (dentro de la misma propiedad) algo no tan común cuando la escala es pequeña, se muestran muy frescos y atractivos, exhibiendo el capricho y empeño que su hacedor pone a la hora de elaborarlos. Dos aspectos a destacar: por un lado la casa de piedra que conserva viva la rica historia de la familia Fantin, y por otro lado, la elaboración de un tinto al estilo Amarone della Valpolicella, con uvas deshidratadas de esta última zafra y que verá la luz de aquí a un par de años. También poseen servicio de almuerzos para grupos con agenda previa. Sitio web: www.facebook.com/casafantin

Faccin Vinhos

Muy en auge, los llamados vinos "orgánicos" o "naturales" vienen ganando adeptos en los últimos años, y creando una cierta fascinación a los consumidores que prefieren este tipo de productos. La familia Faccin - conocedora de esa demanda - produce vinos con uvas de sus propios viñedos que cultiva con las variedades Riesling Itálico, Malvasía Bianca, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, e Isabel, aplicando el concepto de "vinificación natural", sin agregados de insumos enológicos. Los productos pueden dividir las aguas, y quien los degusta puede llegar a amar u odiar, pero si hay una cosa que los Faccin ofrecen, eso es algo que ellos están convencidos "es auténtico", y eso ya es bastante en este mundo un tanto superfluo, verdad? Las visitas deben ser agendadas con anterioridad. Sitio web: www.faccinvinhos.com

Mayor información en www.visitemontebelo.com.br

Texto y videos: Sommelier Daniel Arraspide

Fotos: Andrea Fontes, y gentileza Sec. de Turismo de Monte Belo do Sul - RS