Visita a Vinícola Almadén en su 48vo. aniversario

Fundada en el año 1973, la bodega que en la actualidad es integrante del Grupo Miolo, posee el mayor viñedo de Sudamérica con 450 hectáreas en producción cultivadas en un sola propiedad. Una importante y positiva evolución de la marca - que comenzó en el año 2009 con su actual propietario - ofrece al consumidor desde vinos económicos para el día a día a etiquetas conceptuadas como su Tannat Vinhas Velhas o su más reciente lanzamiento, el Miolo Single Vineyard Cabernet Franc con IP Campanha Gaúcha.

Recibidos por el Ingeniero Agrónomo Fabricio Domingues este pasado sábado 11 de setiembre recorrimos parte de los viñedos que la empresa Almadén con sede en el municipio de Santana do Livramento (Rio Grande do Sul) cultiva dentro de una propiedad con 1.200 hectáreas de extensión. Allí se cuentan 25 variedades de uvas repartidas en un mar de viñedos que suma 450 hectáreas en producción, en tierras onduladas con una altitud que llega a los 240 msnm, alto contenido de arena, buen drenaje, temperaturas amenas y un régimen de lluvias anual próximo a los 1.500 milímetros.

Con un alto porcentaje de estos viñedos que han ido siendo adaptados en su conducción para permitir la cosecha mecánica, en algunos cuantos cuadros se siguen aplicando labores culturales y vendimia manual, caso de un sector de 3 hectáreas en espaldera clásica con viejas plantas de Tannat que fueron implantadas el año 1976 y del que en zafras de máxima calidad surge el Miolo Vinhas Velhas Tannat, un vino de características muy particulares. Para tener una idea del potencial al que puede llegar la fruta allí cultivada, en la zafra del 2018 se llegó a obtener naturalmente un vino con 15,5 de volumen alcohólico.

Fabricio tiene más que claro como se maneja cada una de las parcelas de Almadén, son 22 años de trabajo en estas tierras, y ello se ve reflejado en sus preferencias por algunas variedades con las que en los últimos tiempos han logrado elaborar grandes vinos con perfil gastronómico. Tal el caso del Miolo Single Vineyard Cabernet Franc 2020, un singular tinto nacido en la Quadra 77 - Parcela A "Vinhedo da Sanga do Jacaré" que luciendo el sello de la indicación de procedencia Campanha Gaúcha muestra un intenso color rojo granate, perfume a fruta silvestre madura, toques de pimiento rojo ahumado y especias, con carnosidad en boca, taninos muy redondos y acidez bien balanceada que deja un grato recuerdo en el paladar.

Entre los vinos de la línea económica (22 reales en la tienda de la vinícola) el Almadén GEWURZTRAMINER 2021 sorprende con su perfume a flores rosas, azahares, frescura en boca con explosión de frutas de pulpa blanca, acidez equilibrada y muy agradable final, invitando de inmediato a un segundo trago.

Ahora, si tenemos que hablar de un vino que impacta - ya con seis años de elaborado - ese es el Miolo Vinhas Velhas Tannat 2015, que con una excelente evolución en botella muestra todo el potencial de esta cepa tan apreciada en Uruguay, que al otro lado de la frontera también ha encontrado un terruño donde expresarse y echar raíces para sorprender a paladares exigentes. Rojo picota, aromas a fruta roja y tonos de mermelada, especias finas de la noble madera del roble donde se acunó, taninos envolventes muy dóciles, y acidez muy bien trabajada, en un vino que aún tiene mucho por delante. Su precio en la tienda de la vinícola es de 120 reales la botella, inversión que vale la pena por cada centavo que se paga.

El paseo es ideal para hacerse en pareja o acompañado de la familia, no tardando más de 25 minutos en automóvil en llegar al local partiendo del Parque Internacional que comparten las ciudades de Rivera (Uruguay) con Livramento (Brasil)

Almadén en números....

Distancia del Parque Internacional Rivera - Livramento: 20 kilómetros.

Viñedos: 450 hectáreas en producción.

Cantidad de variedades cultivadas: 25

Cantidad de parcelas en producción: 111

Uva cosechada anualmente: 4,3 millones de kilos (en promedio)

Cantidad de etiquetas: 13 con rótulo Almadén (5 blancos, 1 rosé, y 7 tintos) + 2 con rótulo Miolo.

Capacidad de stock en bodega: 8,5 millones de litros (todo en acero inoxidable y barricas de roble)

Cantidad de funcionarios: más de 400 personas en temporada de zafra.

Enoturismo....

La vinícola recibe visitas sin costo, con agenda previa de lunes a viernes de 8:00 a 16:30 hs. y los sábado entre las 8:00 y las 18:00 hs. La sala de degustación y ventas permanece abierta en el mismo horario, contando con vinos producidos en Almadén y las demás unidades del Grupo Miolo (Seival Campanha Gaúcha Meridional, Miolo Vale dos Vinhedos, y Terranova en Bahia)

Próximamente se pondrá en andamiento un nuevo proyecto de enoturismo que constará de paseo en tren desde y hacia la Estación Ferroviaria de Livramento con parada en la vinícola (que incluirá visita y degustación). El transporte se hará en un moderno tren con capacidad para 50 personas.

Mayor información sobre Vinícola Almadén en www.miolo.com.br/enoturismo/

Texto: Sommelier Daniel Arraspide.

Fotos: Andrea Fontes, D. Arraspide y Divulgación.