Wineroad.uy ENOTURISMO CON INSPIRACIÓN FEMENINA

15.11.2022

La nueva empresa - integrada por la sommelière Adriana Bidegain y la Licenciada Rosa Ferrer - desembarcará en Maldonado con su primera actividad el próximo sábado 3 de diciembre.

De que las mujeres son mejores degustadoras que los hombres (pues su sensibilidad para interpretar el vino está bien más desarrollada que la de los varones) ya no es noticia. Sin embargo, cabe aclarar algo: las mujeres son mejores en todo! Dios (o a quien le correspondan los créditos de esta obra de arte llamada MUJER) le atinó tan bien, que se merece todos los aplausos.

En fin, y son dos mujeres quienes han dado - una vez más - el paso inicial en la concesión de una muy buena idea, que hoy toma forma de sociedad, y las encuentra trabajando codo a codo en pro de nuevas e innovadoras ofertas de enoturismo (tours por bodegas, degustaciones, actividades mixtas y +). Además de las actividades, algo muy especial: poner al alcance del consumidor, vinos especiales, de ediciones limitadas, y exclusivas, sin que ello signifique tener que realizar una gran inversión en la compra. Lo que conocemos (o deberíamos descubrir) como vinos de autor.

Y esa pasión, aliada a mucho trabajo, y claro, también profesionalismo, hoy toma forma y desembarca con su primera actividad: un tour a Bodega Alto de la Ballena, que se realizará el sábado 3 de diciembre, con salida desde Montevideo a la hora 09:30 (puntual) para arribar sobre la hora 11 al establecimiento, donde se recorrerán los bellos viñedos enclavados en la Sierra de la Ballena (con vista privilegiada hacia la Laguna del Sauce) y seguir luego por la moderna bodega de elaboración donde las enólogas Paula Pivél y Fiorella Faggiani elaboran bellísimos vinos... ¡¿por qué no nos sorprende que sean dos mujeres quienes están a cargo de la bodega?!

Luego, a la degustación en el panorámico mirador - donde se servirán algunos de los vinos más emblemáticos de la casa - le seguirá un completo almuerzo, también regado a vinos, donde se contemplará un menú que no excluirá a nadie, desde quienes comen todo, hasta los que tienen cualquier tipo de restricción alimenticia.


Quiénes son las mujeres que están detrás de Wineroad.uy?

Metódica y ordenada, Adriana Bidegain es una reconocida sommelière en el ambiente del vino nacional y de la región, formada en el Colegio de Cocineros Gato Dumas. Su pasión, y el siempre querer capacitarse, la ha llevado además a especializarse como Sommelier de Quesos y Sommelier de Aceite de Oliva (egresada de ambos cursos en FUN.DA.QUIM / Facultad de Química / U.DE.LA.R)

Adriana ha viajado por Sudamérica, California, España y Portugal, visitando productores de uvas y vinos, sentándose a conversar con ellos, conociendo sus proyectos, algo que la ha enriquecido a tal punto de poder hablar con propiedad (no solo con teorías leídas en un libro) sobre un terruño en especial, un vino en particular, un lugar geográfico que ella misma ha pisado, y del Pinot Noir (su cepa preferida) etc, etc.

Simpática y emprendedora, Rosa Ferrer se ha especializado en comunicación, RRPP y gestión empresarial, habiendo transitado durante muchos años en empresas como Nueva Comunicación (una de las pocas de alto renombre en este rubro) y más recientemente trabajando en la administración y sector de enoturismo de Bodega Cerro del Toro (en donde se conocieron con su actual socia Adriana)

Rosa ha trabajado además en restaurantes - acompañando el trabajo de reconocidos chefs - tal el caso de Da Pentela (donde actuó en el cargo de Directora) adquiriendo así un gusto particular por la gastronomía, un espacio donde el vino también es protagonista indiscutido junto a la buena culinaria, configurando una unión inseparable.


Las vías de contacto para comunicarse con Wineroad.uy, solicitar información sobre actividades y reservas, son los siguientes...

Celular (whatsApp) +598 98 670 730 con Adriana

Celular (whatsApp) +598 99 481 044 con Rosa

e-mail: info@wineroaduy.com

Sitio web: www.wineroaduy.com

Instagram: www.instagram.com/wineroad.uy/


Texto: Sommelier Daniel Arraspide

Fotos: divulgación