Quien es Daniel Arraspide...

Soy Daniel Arraspide (53 años) esposo de Andrea, padre de Marcos y Mateo, y además, desde hace algunos años, "padre adoptivo" de Morro, y más recientemente de Ramón. Me formé como sommelier en el Colegio de Cocineros Gato Dumas filial Montevideo (a fines del 2006 culminé esa carrera, y en mayo del año siguiente me entregaron el GRAN DIPLOMA DE SOMMELIER) Trabajo como sommelier (produciendo eventos) y como comunicador alimentando este sitio web y ocasionalmente colaborando para algún medio local y/o internacional. Soy docente y Director en la ESC Escuela de Sommelleríe de Carmelo donde se dictan cursos y capacitaciones. También soy fotógrafo de toda la vida, me gusta el diseño gráfico y me apasiona viajar de forma incansable por territorios donde se practique la vitivinicultura en el mundo, donde - en esa búsqueda - he encontrado lugares maravillosos como el Sur de Brasil, lugar donde paso buena cantidad de días al año, disfrutando de los vinos y espumantes allí producidos y acompañando a los muchos amigos que me quieren y aprecian. Ya participé 2 veces (en 2021 y en 2024) como comentarista invitado en la Avaliação Nacional de Vinhos, que realiza la Asociación Brasilera de Enología desde hace más de 30 años en la ciudad gaúcha de Bento Gonçalves. También - junto con mi esposa - somos creadores de tres importantes eventos que se desarrollan anualmente en Montevideo: Noche del Tannat, Noche del Albariño, y Noche Burbujeante, donde participan los rótulos más destacados de la región.