Cinco enólogos (Fernando Pettenuzzo, Santiago Degásperi, Alejandro Cardozo, Gilberto Pedrucci, y Adolfo Lona) + un sommelier (Daniel Arraspide, organizador de esta velada) presentarán 11 vinos espumosos de estilo gastronómico (que incluye copa de bienvenida) y una cena de cinco tiempos que constará de abre-bocas, pre-entrada, entrada, plato fuerte,...