Notas

El proyecto iniciado por el Enólogo Leonardo Montes en marzo pasado durante la vendimia 2020, hoy cuenta ya con una docena de etiquetas repartidas entre varietales y blends, sin y con madera, sin y con sulfitos, la mitad elaborados con mínima intervención, y otra mitad con método de elaboración tradicional. En este artículo les comentamos sobre los...

Cada quien - la mayoría - maneja y gerencia su negocio como le plazca, o le convenga. Otros - los menos - lo hacen convencidos de que optar por lo nuestro (léase lo nacional) es la mejor opción, así inclusive los márgenes de utilidades no sean tan atractivos. Son héroes o suicidas de su propio bolsillo?

Siguiendo con su impronta innovadora, de vinos producidos con mínima intervención, la bodega de la familia Bresesti acaba de presentar en el mercado una colección integrada por cuatro etiquetas rosés elaboradas con diversas técnicas en la última vendimia. Experiencia Rosé (como la vienen llamando en redes sociales) se basa en tres elaboraciones de...