Notas

Están de moda, su método no requiere una segunda fermentación, el no agregado de sulfitos hace que los amantes de los ´´vinos naturales´´ casi los veneren. Estamos hablando de PétNat, los vinos burbujeantes elaborados por método ancestral que comienzan a marcar una tendencia, de la que los productores uruguayos no quieren quedar afuera.

Fiel a un estilo que lo aproxima, y mucho, a las Rias Baixas, la tercera cosecha elaborada por el enólogo Martín Viggiano con uvas cultivadas en las cercanías de Piriápolis, no esconde ese carácter mineral-salino propio de los grandes ejemplares de esta variedad. Expresión de un terruño marítimo, este blanco que encanta paladares, luce un potencial...

Paz, confort, y seguridad, son tres palabras que resumen perfectamente la experiencia vivida en este lugar del cercano oriente. Bodega, posada, y restaurant, conforman una propuesta de enoturismo ideal para los amantes de la buena vida, para aquellos que le brindan un tiempo al disfrute de los sentidos, lejos del ruido, pero cerca de todo.